講座情報

8/10【SugarcraftTK2* アイシングクッキー BASIC COURSE-1 short class】

■企画概要:
アイシングクッキー作りの基本を1日完結で学ぶレッスンです。
忙しい毎日…だけど「学びたい!」という気持ちを果たしていただくため、基本をしっかり押さえてコンパクトにしたコースです。

■企画詳細:
【レッスンの内容】
◆クッキー生地の作り方、焼き方 ※レシピ付きテキストお渡し
○必要な道具
○生地作りのポイント

◆ロイヤルアイシングの作り方、着色の仕方、固さの調節 ※実習
○基本的な2種類の固さを確認しながら作る。
○色相・明度・彩度の3つの属性を理解し、カラーバランスを整える。
○コルネの作り方、扱い方、詰め方

◆デコレーションの基礎を学びながら6種類のテクニカルサンプルを制作します。 
○直線、曲線、ドットの描き方
○塗りつぶしの方法
○なじみ模様

◆ロイヤルアイシングでモチーフを描くランナウトの方法(パーツ作り)を学びます。
○ランナウトの方法 (犬パーツ1体を制作)
○パーツの貼り付け方 (事前に準備したパーツを使用)
○下絵の写し方

【所要時間】
約4.5時間 (途中休憩30分)
※レッスン時間は多少オーバーする場合がございます。

【持ち物】
25×15cmのクッキーボックス(2箱)が平らに入る持ち帰り用袋
エプロン(無くても可)/ウエットティシュ


☆お申込み方法☆
開催日の5日前までにi-dream吉祥寺申込み専用サイト、または以下のメール及びDM宛てにお願いいたします。
sugarcraft.tk2@gmail.com
Instagram @sugarcraft_tk2

■講師連絡先メールアドレス:sugarcraft.tk2@gmail.com

■最小催行人数:1名様~

■定員:4名様迄

■対象者:初心者・経験者

■参加費 税込:10,000 yen

※講座お申し込み後、お名前・メールアドレスは、吉祥寺*Bloomと担当講師とで共有されます。

担当講師より、確認・講座詳細に関するメールを差し上げます。

講座情報・申込み

画層:8/10【SugarcraftTK2* アイシングクッキー BASIC COURSE-1 short class】
講座名
8/10【SugarcraftTK2* アイシングクッキー BASIC COURSE-1 short class】
ジャンル名
文化/教養、料理/菓子、アート/手工芸/写真、ファッション、その他
開催日時
2019年08月10日  第2土曜日  10:30~15:00
講師
Takako Iida
費用
10,000 yen
最少催行人数
1名
会場
i-dream吉祥寺 武蔵野市吉祥寺本町2-12-5 http://www.i-dreamkichi.com/

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会員登録・年会費ともに無料です。

講師の紹介

画像:Takako Iida

Takako Iida

一般社団法人 日本サロネーゼ協会 
アイシングクッキー認定講師資格取得
調理師免許取得
特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協会 
メディカルハーブコーディネータ資格取得

アイシングクッキー教室「sugar craft TK2*」主宰
お菓子デコレーションのスキルアップのために習い始めたアイシングクッキーで、
砂糖での造形表現の奥深さや芸術性に惹かれ資格を取得。
自分のため、家族のため、プレゼントのため、
様々なシーンに遊び心溢れた感動と楽しさを届けるクッキーを提案し、
初心者から経験者まで直ぐに取り入れられるシュガーデコレーションの
テクニックやアイデアを伝えていきます。
日本サロネーゼ協会の講師育成プログラム
「アイシングクッキー認定講師講座」の開講、
ワンデイ体験レッスン、オリジナルレッスンも行っています。

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